Alimentos

En este webinar gratuito hablaremos sobre la importancia de aplicar Buenas Prácticas de Manufactura en las etapas clave del proceso logístico: la recepción, el almacenamiento y el despacho de productos. Analizaremos qué aspectos deben controlarse, cómo registrarlos correctamente y por qué es fundamental hacerlo para garantizar la inocuidad y la eficiencia. Además, veremos cómo esta información puede utilizarse como base para generar indicadores que impulsen la mejora continua en otros procesos de la empresa. Un encuentro pensado para quienes trabajan en logística, calidad o producción y buscan fortalecer sus procesos día a día.

Conozcamos los desafíos que enfrentan las empresas alimentarias, de acuerdo a las principales NC presentadas por la fundación FSSC 22000 y hagamos foco al revisar nuestros procesos para garantizar el cumplimiento de los requisitos y asegurar la inocuidad

En este webinar abordaremos los principios clave de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y su impacto en la seguridad alimentaria. Exploraremos estrategias para una implementación efectiva, superando desafíos comunes y optimizando procesos.
Analizaremos aspectos esenciales como el diseño higiénico, control de procesos, manejo de materias primas, transporte y distribución, almacenamiento de producto y cumplimiento normativo. Además, revisaremos casos prácticos y recomendaciones para mejorar la calidad e inocuidad en la industria alimentaria.

Descubre cómo gestionar los residuos para reducir el impacto ambiental a través de una correcta clasificación, que no solo mejora la eficiencia operativa, sino que contribuye al cuidado del medioambiente. En nuestro webinar sobre separación de residuos, aprenderás a implementar un sistema eficaz con un enfoque especial en la industria alimentaria, donde conocerás los principales tipos de residuos que genera tu empresa, cómo aplicar estrategias para una separación adecuada desde el origen y cuáles son las mejores opciones para una disposición responsable y sostenible. Si buscas mejorar la gestión de residuos y adoptar prácticas más sustentables, este webinar te brindará las herramientas necesarias para lograrlo. ¡No te lo pierdas!

En un entorno donde la inocuidad alimentaria es mucho más que una obligación, adaptarse a los estándares internacionales representa una oportunidad estratégica para potenciar la confianza de los consumidores y diferenciarte en un mercado cada vez más competitivo.
Si ya tenés implementado o iniciado ISO 22000 en tu empresa y querés dar el salto hacia FSSC 22000, te contamos todo lo que necesitás saber para lograr una adaptación efectiva. Profundizaremos en las diferencias clave, los nuevos requisitos y las mejores prácticas para integrarlos de forma eficiente en tu sistema de gestión actual.

En la industria alimentaria, el uso y almacenamiento adecuado de productos químicos es clave para evitar riesgos de contaminación cruzada. Un error puede comprometer la inocuidad y la calidad de los alimentos.

El Sistema HACCP es uno de los más usados para trabajar en la inocuidad de los alimentos dentro de esta industria. En este breve curso se abarcarán los aspectos esenciales de este sistema, para llegar a una comprensión básica.

Capacitación enfocada en identificar, controlar y prevenir riesgos asociados a alérgenos, garantizando la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo.

El Sistema HACCP es uno de los más usados para trabajar en la inocuidad de los alimentos dentro de esta industria. En este breve curso se abarcarán los aspectos esenciales de este sistema, para llegar a una comprensión básica.